川南地方品种鸡产业化四川省高等学校工程研究中心是四川省教育厅依托乐山师范学院建设（四川省教育厅文件，川教函【2014】462号），“中心”设在乐山国家级高新技术产业开发区乐山市质量技术监督局国检中心大楼内，中心整合乐山师范学院指定动物检疫实验室、微生物实验室、分子生物学实验室、食品分析检测实验室等实验室的研究资源，以及合作单位的团队人力资源和相关的试验基地等建设而成。

本中心有效集聚了人才、设备、信息和资金等资源，形成创新团队，开展协同创新研究、提出重大课题、组织科技攻关、成果推广与科技服务等方面的综合服务工作。一方面促进地方品种鸡的保护和开发，另一方面为畜禽养殖业发展提供一个示范。

目前“中心”已拥有能从事分子生物学、微生物及免疫学、食品分析等方面研究的设备等。仪器设备固定资产800多万元，含已经招标采购的350万，主要有高效液相色谱仪、高速冷冻离心机、酶标仪、全自动生化仪、全自动血液分析仪、荧光显微镜、荧光PCR仪等仪器设备。

中心团队教授3人、副教授5人，中级4人。具有博士学位教师4人，已承担课题10项，经费45万元，授权专利2项；获得地厅级科技奖励1项；发表论文40余篇。

主要下列研究工作：生态养殖模式技术体系的研发；饲养管理配套技术体系的研制，针对性管理技术、疫病控制、饲料配方等技术体系等研发；针对畜禽产品风味，营养成分，有毒有害物质残留快速检测等品质控制及检测体系的研究。